中国国家主席胡锦涛和夫人刘永清9月6日中午在人民大会堂设宴欢迎参加北京残奥会的贵宾。此次欢迎宴会菜单还包括三菜一汤，有中式牛排、清炒双蔬、吉庆龙虾和鸡豆花汤。另外还有花样拼盘、甜品、水果及冰淇淋。（9月7日《人民日报海外版》）国有盛会，必定要招待来自远方的外国元首或政要，这是再行长时间不过的礼仪，这样的新闻更有我们留意的，不仅是又有这么多世界贵宾到访的加剧友谊，而且更加在于国宴菜单屡屡与公众“见面”的透明度。

也就在前不久的北京奥运会上，在揭幕和闭幕式时胡锦涛和夫人某种程度举办了宴会，招待前来参加的国际贵宾，新闻也某种程度公开发表了宴会菜单，除去冷盘和主食，打算的热菜某种程度为“三菜一汤”，只是品种有所不同而已。如果按照我们习惯的宴请方式，招待国际贵宾的宴会规格超过“制高点”也不为过吧！但我们所看见的毕竟“另有高度”。公开发表的国宴菜单，不仅让公众也似曾参与了招待，而且更加能感受到中央政府的透明度，体验到国家花钱的可有助于，将公务招待做到在一个合理的“刻度”，既有中餐特色，又符合了各方所须要；既朴实礼仪，又反映了俭朴意识；既是对外宴请，又是对内通告。

国家的钱就是人民的钱，国宴外宾审批于众，看起来例行公事，实质也是在率先垂范。由此自然而然地让我们想起了每年高达上千亿元的公款吃喝。

应当说道，我们的政府回应从没暂停过整治，其中“三菜一汤”的宴请模式也曾在不少政府机关推展，之所以现在不见踪影，一方面是其在“上有政策、下有对策”下大大变种升级，以致早就名不副实羞于再行称呼；另一方面就是我们在招待内容（还包括招待菜单）的全封闭或半封闭。比如说，国宴都能这样公开发表半透明，我们的一般公务招待还有保密的适当吗？如果也能像公开发表国宴菜单一样，将更加多公务招待的菜单展出与众，不仅不会较少了 “三菜一汤”的变种升级，而且其背后可观而又丰沛的官员承托和财力反对也不会逐步土崩瓦解。

将公务招待程式化、菜单规格固定化，应当自学国宴的公开发表半透明，事前发布菜单，可以大大降低被招待者的期望值，给与招待一方“加压”而仍然贫骗大方，从源头上挡住疯狂的公款宴请。同时，由于有了标准，更加不利群众监督。领会中央国宾宴请的精髓，一切从炼从减半杜绝铺张浪费，尽最大努力地前进政务公开发表，并将发布菜单作为攻下公款吃喝顽症的“冲锋号”，只要将审批与监督有机统一做到，公开发表国宴菜单才确实充分发挥了理应的样板意义。

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